最近，知名医学期刊《柳叶刀》研究了195个国家和地区饮食结构，涵盖了近30年的统计数据。研究得出是全球有1100万人因吃的不健康而死亡，占据送人数的22%。
出人意料的是，在15种危险的饮食因素中，高油和高糖只能名列末位，而排名前三的“饮食杀手”则是：多盐、少粗粮、少水果摄入的饮食习惯。致死率排前三的饮食方式，应该怎么改？
1、不要吃太咸在我国，高钠饮食与食盐的摄入量有很大的关系。根据有关数据显示，中国人每天摄入的食盐量约为9.2克，远高于世界卫生组织建议的每天5克，因此要严格控制食盐的摄入量。平时做菜要少放盐，隐藏含盐量高的调味酱也要少放，可以用辣椒、胡椒、大蒜等替代盐做调味。
2、多吃谷物类食物根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每日摄入50-150克谷类。日常生活中，可以用谷物类食物如燕麦、小米、高粱、玉米等代替部分精细化主食，球速体育官方但不要长期单一地吃同一类谷物，要注意换着吃，要与主食搭配，做到均衡饮食。
3、多吃蔬菜水果根据世界卫生组织建议，成人每日最需要300-500克的蔬菜和200-350克水果。蔬菜和水果中含有丰富的维生素、膳食纤维和植物功能成分，不仅可以提供人体所必要的营养素，而且有助于提升免yi力。
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